LA GUIDA
Le migliori gelaterie in Lombardia

II migliori gelati in Italia? Li ha scelti il Gambero Rosso e si possono trovare consultando la sua guida «Gelaterie d’Italia 2019». In provincia di Varese con i due coni si conferma uno dei paradisi del gelato il Dolce sogno a Castellanza: da provare Emozioni di Criollo e petali di rosa. In Lombardia sono sei le «magnifiche» segnalate con i «Tre coni». A Milano c’è la gelateria Paganelli presente dal 1930 in zona Stazione Centrale con il gusto Principe: cioccolato venezuelano aromatizzato al caffè con anice stellato e cardamomo. Pavé dove assaggiare i salati come il riso e zafferano o la crema al basilico e più golosi sbrisolona e pane, burro e gli esotici come ananas, rucola e lime. Uscendo da Milano, ci sono La Pasqualina di Almenno San Bartolomeo in provincia di Bergamo dove Riccardo Schiavi consiglia il gusto L’Isola che non c’è (con mandorle italiane e zucchero caramello). A Fara Gera d’Adda, troviamo Oasi American Bar. Nel mantovano, a Moglia, c’è la gelateria Chantilly e a Monza troviamo L’Albero dei Gelati. Merita la menzione la pasticceria del ristorante Peck, a due passi dal Duomo dal 1883, che si distingue con i peckarelli, gelati a stecco prodotti artigianalmente: il meneghino allo zafferano e lo zenzero con ciliegie marinate alle spezie.
© Riproduzione Riservata